Wyszukano wyników: 316
McCormick wzywa do podjęcia działań w branży
25 listopada został opublikowany raport EU Food Fraud Network dotyczący oszustw w sektorze ziół i przypraw. Śledztwo przeprowadzone na ponad tysiącu próbek siedmiu typów ziół i przypraw (kurkuma, chili, pieprz, papryka, szafran, oregano i kmin rzymski) zebranych w całej Europie odkryło znaczący poziom fałszerstw żywności, sięgających od ok. 2% w przypadku chili do 48% przy oregano.
Światowy Dzień Kwasów Omega-3: morskie ryby za rzadko goszczą na polskich stołach, konieczna może być suplementacja
Nawet 80 proc. ludzi nie przyjmuje odpowiednich porcji kwasów omega-3 - alarmują eksperci z okazji Światowego Dnia Kwasów Omega-3, przypadającego 3 marca. Składniki te są kluczowe dla naszego zdrowia, ale ich synteza w organizmie człowieka zachodzi z małą wydajnością, dlatego powinniśmy dostarczać je wraz z pożywieniem lub w formie suplementacji.
Wedlowski przewodnik po jakości
Smak nie jest dziełem przypadku. Kwestie struktury, konsystencji czy doboru multisensorycznych składników w czekoladowych produktach, to wynik kreacji technologów żywności i cukierników, ale także prac naukowych i analitycznych. Oto kulisy pracy Działu Zarządzania Jakością i Działu Badań i Rozwoju w Wedlu, a także procesów produkcyjnych – które pozwalają tworzyć kultowe słodycze i zaskakujące nowości.
SGGW: jajka lepiej malować naturalnymi barwnikami
Wielkanocną tradycją jest dekorowanie i barwienie jajek. W okresie przedświątecznym barwniki są dostępne w niemal każdym sklepie spożywczym, jednak w część z nich zawiera niekorzystne dla zdrowia substancje chemiczne. Do malowania jaj lepiej używać naturalnych barwników – zauważają uczeni ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.
Nowości w serwisie
- Kiedyś zamek, później dom sióstr misjonarek, dziś: dom nadziei dla uchodźców z Ukrainy
- Izrael bezprawnie zatrzymał 443 osoby z 47 państw świata uczestniczące we flotylli Sumud
- Leon XIV o projekcie „Namalować katolicyzm od nowa”: odnawiajcie kulturę w duchu chrześcijańskiej wiary
- Czy wszyscy ludzie są dobrzy? Z natury – tak. Jest jednak jedno „ale”
- Czy wszyscy ludzie są dobrzy? Z natury – tak. Jest jednak jedno „ale”
- Co dalej z nocną prohibicją w Warszawie? Radni wprowadzają poprawkę do propozycji prezydenta miasta
- Bazylika Matki Bożej Większej w Rzymie: co wieczór różaniec z wiernymi
- Wojewoda lubelski kazał zdjąć krzyż w urzędzie. Teraz odpowiada za to przed sądem
- „Otwórz firmę na internet” - nowa ogólnopolska kampania wizerunkowa Grupy WeNet
- Papież przestrzega przed powierzeniem AI troski o chorych: „algorytm nie zastąpi lekarza”
