Mały koktajl - wielkie efekty

Koktajle są najprostszą i najsmaczniejszą formą delektowania się zdrowiem „bezpośrednio ze szklanki”.

Zdrowe koktajle energetyczne, które szybko się przygotowuje, święcą triumfy w codziennych jadłospisach na całym świecie. Nic dziwnego, ponieważ te smaczne owocowe i warzywne napoje nie tylko wzmacniają nasz system odpornościowy, lecz także dostarczają wiele energii i składników odżywczych, których potrzebuje nasz organizm. Przede wszystkim jednak idealnie wspomagają odchudzanie. W dalszej części poradnika zostały zamieszczone przepisy na przyrządzanie koktajli energetycznych oraz informacje, dlaczego koktajle te doskonale sprawdzają się w połączeniu z lekkimi potrawami oczyszczającymi nasz organizm z toksyn, co ma wpływ na poprawę naszego samopoczucia.

Kolorowe i zdrowe

Koktajle energetyczne pojawiły się po raz pierwszy w amerykańskich książkach kucharskich w latach 60., szybko podbijając bary na plażach Kalifornii. Kwestią czasu było to, kiedy modne napoje na bazie owoców trafią do Europy. Dziś smoothies są stałym punktem codziennego menu ludzi na całym świecie – niezależnie od tego, czy przekonały ich walory zdrowotne, czy też zróżnicowana oferta smaków. Nieustanna popularność tych napojów wynika z pewnością także z tego, że można je szybko i łatwo przygotować przy pomocy miksera. Koktajle energetyczne, które zostały omówione w tej książce, składają się z najwyższej jakości produktów spożywczych. Ich intensywny smak oraz pełnowartościowe składniki, z których są przyrządzane, sprawiają, że cukier i inne kaloryczne produkty stają się całkowicie zbyteczne w naszej codziennej diecie. Ponieważ drinki te mają formę swego rodzaju przecieru owocowego lub warzywnego, bez problemu zaspokajają nasze dzienne zapotrzebowanie na te produkty, czyli zalecane przez specjalistów „pięć porcji warzyw i owoców dziennie”. Poza tym nasz organizm zużywa mniej energii podczas trawienia tych płynnych posiłków, dzięki czemu może czerpać więcej substancji odżywczych bezpośrednio z pokarmu. Wynikają z tego same korzyści dla naszego układu odpornościowego, skóry i talii, a na dodatek mamy więcej energii. Koktajle są swego rodzaju zdrowym fast foodem. Można je przygotować w mgnieniu oka i zabrać ze sobą, wychodząc z domu. Stanowią wspaniałą alternatywę żywieniową dla aktywnych osób, które odżywiają się świadomie, chcą korzystać z życia, a nie lubią marnować czasu na gotowanie. Koktajle są najprostszą i najsmaczniejszą formą delektowania się zdrowiem „bezpośrednio ze szklanki”.

Z czego składa się smoothie?

W przypadku tych owocowych i warzywnych drinków konsystencję i składniki można dobierać dowolnie według własnych upodobań. Należy po prostu mieć na uwadze swoje preferencje kulinarne i obrany cel, taki jak np. utrata wagi czy wzmocnienie układu odpornościowego. Dwie proste wytyczne pomogą Wam przy tym wycisnąć z każdego napoju maksimum jego zalet.

NAZWA

Słowo „smoothie” pochodzi od angielskiego słowa „smooth” oznaczającego delikatną, kremową konsystencję napojów. W trakcie ich przyrządzania miksuje się różne płynne i stałe składniki: owoce, warzywa, orzechy i ziarna zbóż. Inaczej niż w przypadku soków, sycący błonnik pokarmowy pozostaje w napoju.

Jest to fragment książki:

Chantal-Fleur Sandjon, Smoothie. Dieta koktajlowa

Wydawnictwo Jedność,
ISBN: 978-83-7971-105-5

Dzięki tej książce każdy, kto chce się zatroszczyć o swój wygląd i swoje zdrowie, może się dowiedzieć, jaki prezentuje typ dietetyczny, by dobrać dokładnie dopasowany do własnych potrzeb tzw. program smoothie. Program taki obejmuje tydzień lub – jeśli ktoś chce – dłuższy okres, w którym zastępuje się śniadania i obiady koktajlami, a wieczór to pora sycącej i zawierającej mnóstwo składników odżywczych kolacji, oczyszczającej organizm z toksyn. W poradniku znajdują się też szczegółowe informacje dotyczące roli ruchu w naszym życiu, poszczególnych produktów spożywczych, a także kompletny zestaw przepisów na energetyczne koktajle i potrawy.

opr. ac/ac